导读：穆斯林餐厅是武汉市清真餐饮第一品牌，也是一家集餐饮、住宿为一体的连锁企业，餐厅老板小马夫妇（原藉甘肃张家川回族自治乡），是虔诚的穆斯林。旗下企业有：穆斯林餐厅南京路店、穆斯林餐厅武展东路店和玉锦林商务宾馆。

餐厅以干净佳美绿色食品为主，主要经营：北京涮羊肉、风味烧烤、特色家常菜，大西北特色牛羊肉系列深受广大穆民朋友及武汉本地食客的喜爱，很多武汉周边的朋友也是慕名而来。该企业现有员工200多人，餐厅以原材料货真价实、份量足、味道好、上菜速度快等特点得到了广大食客的一致好评。穆斯林总店地址：武汉市江汉区武展东路（武汉国际会展中心东门）分店地址：武汉市江岸区京汉大道南京路口908号（玉锦林商务宾馆地址同上）。

2018年2月21日，农历正月初六，武汉穆斯林餐厅董事长马进玉在接受今日头条（博客中国）记者采访时，亲自向武汉市民介绍该店的特色菜。

我们穆斯林餐厅总店位于繁华的武汉市武展东路，占地面积600多平方米，能同时容纳400人进餐，餐厅主要经营北京涮羊肉、特色家常菜及风味烧烤。餐厅装修具有浓郁的穆斯林风格，精巧雅致，别具匠心；各式菜肴丰富多样，让您一尝过瘾。  

说到我们餐厅的“特色菜”之一的北京涮羊肉火锅，您就不得不尝一尝了。我们穆斯林餐厅推出的“北京涮羊肉火锅”的食材精选内蒙锡林郭勒盟的羊肉，其肉质细嫩、色泽鲜艳、无膻味、切片精美。火锅的调料包含了“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分，特别是鱼露的添加，更是构成了独特香味。底料、佐料也是搭配合理，再配以多种配菜，符合荤素互补的营养新搭配。另外，这道菜采用加工厂家专门生产的炉子，让您享用时更省事、省心、省力。   

另外的特色菜有：新疆馕包肉、大盘鸡、手抓羊肉、孜然羊肉、大汗羊排、烤羊腱子、烤羊排、烤羊肉串。

我们既然是穆斯林餐厅，以羊肉为主的传统风味菜肴是必不可少的，下面就让我来为大家一一介绍。

新疆馕包肉：它的特点是肉烂、馕软、味鲜，色泽红亮，肉质香嫩，是维吾尔族风味美食之一。

大盘鸡：鸡肉香嫩，面条筋道，味道纯正，是新疆特有的美食之一。

手抓羊肉更是软烂醇香，肉质细嫩，食而不腻。还有质地软嫩，营养丰富的孜然羊肉和外脆里嫩，鲜香四溢的大汗羊排。

烤羊腱子、烤羊排和烤羊肉串，都是味道纯正，口感香浓。   

砂锅牛肉、非常6+1、沸腾鱼、紫金肥牛片、铁板鱿鱼须。

在穆斯林餐厅里，我们还可以品尝到这样几款特色家常菜，鲜美甘甜的砂锅牛肉、鲜香醇厚的非常6+1、开胃健脾的沸腾鱼、营养丰富的紫金肥牛片、干香鲜辣的铁板鱿鱼须。   

今天是农历正月大年初五，听了我的介绍您是不是觉得很过瘾呢，那就快来穆斯林餐厅吧，还有更多惊喜等着您呢。